. 胡椒,出摩伽陀国呼为昧履支其苗蔓生茎极柔弱叶长寸半

18.51胡椒　出摩伽陀国，呼为昧履支。其苗蔓生，茎极柔弱。叶长寸半，有细条，与叶齐，条上结子，两两相对。其叶晨开暮合，合则裹其子于叶中。子形似汉椒 [1] ，至辛辣，六月采。今人作胡盘肉食，皆用之。[1] 汉椒：我国土产的花椒。胡椒　出自摩伽陀国，称作昧履支。胡椒苗蔓生，枝茎极柔弱。叶长一寸半，有细枝和叶齐长，枝上结子，两两相对。叶子早晨展开傍晚闭合，闭合时就把子实裹在叶片里。子实的形状像花椒，特别辛辣，六月采收。现在的人做胡盘肉食，都用它。

18.52白豆蔻 [1] 　出伽古罗国 [2] ，呼为多骨。形似芭焦，叶似杜若 [3] ，长八九尺，冬夏不凋。花浅黄色，子作朵 [4] ，如蒲萄。其子初出，微青，熟则变白。七月采。[1] 白豆蔻：（美）爱德华·谢弗《唐代的外来文明》（吴玉贵译本）：“爪哇的‘圆豆蔻’或‘串豆蔻’是从一个叫做伽古罗的地方运到唐朝的，这个地方显然在马来半岛西海岸。这个国家的名字仍然保留在阿拉伯文里，它的意思就是‘豆蔻’。……唐朝人将这种豆蔻称做‘白豆蔻’。”

[2] 伽古罗国：南海古国名。见注[1]。杜若：又名“杜蘅”、“杜莲”、“山姜”，香草名。叶广披作针形，味辛香。

[4] 朵：丛聚堆积之状。白豆蔻　出自伽古罗国，称作多骨。形如芭蕉，叶像杜若，高八九尺，四季不凋。花是浅黄色的，子实结成丛聚状，就像葡萄那样。子实刚长出来的时候，微青色，成熟之后就变成白色。七月采收。

18.53荜拨 [1] 　出摩伽陀国，呼为荜拨梨，拂林国呼为阿梨诃咃。苗长三四尺，茎细如箸。叶似蕺叶 [2] ，子似桑椹。八月采。[1] 荜（bì）拨：胡椒的一种。